簡単で美味しくてヘルシーな即席ラーメンの作り方

私は若い時から即席ラーメンを作るのが上手なようです(笑)
姪や甥が小学生の時に「おじさんの作るラーメンは美味しい」と褒められましたから(笑)
でも特別なことはしていません。
具に使う野菜は油で炒めると美味しいのですが、健康面を考えると茹でた方がいいですね。
キャベツ・もやし・玉ねぎ・ニンジンなどを使います。
トッピングはチャーシューは使いたいけれどもったいないので、ハムで我慢。
安いシナチク、焼き海苔、そしてゆで卵でOKです。

作り方はシンプルですが、ポイントがあります。
まず鍋に水を多めに入れて沸かします。
水の内から野菜を入れます。
野菜が柔らかくなったら、即席の麺を入れます。
少し麺が固めで火を止めます。
予め、どんぶりにスープを入れておきます。
麺と野菜を茹で汁と一緒に必要なだけ入れます。
ポイントはここで、スープは茹で汁を使うことです。
最初に鍋に入れた水が少ないと失敗します。
油分が少なく、野菜がたっぷりでヘルシーな美味しい即席ラーメンの完成です。プロミス審査結果